Françoise Portier : après l’hôtellerie de luxe, le choix de l’enseignement
Histoire vécue : devenir prof après plus de 20 ans dans l'hôtellerie de luxe, l'étonnant et joli parcours de Françoise Portier. En septembre 2014, Françoise Portier intègre le Lycée Hôtelier Jean Drouant en tant que professeur contractuel 'Hébergement Restaurant'. C'est la première fois qu'elle enseigne. C'est aussi pour elle un retour aux sources. Après l'école...