LA NÉCESSAIRE REVALORISATION DES MÉTIERS DE SERVICE par Laurent Delporte
https://www.laurentdelporte.com/revalorisation-metier-service-serveur-gouvernante/?fbclid=IwAR1yG90WlC400Lpm_IaSkZYVd4FpDDTmmaGduR8SAbhsMWkmuJ4jmpUQ2vw
Restauration : la profession cherche la recette pour retrouver du personnel
https://www.lesechos.fr/pme-regions/auvergne-rhone-alpes/restauration-la-profession-cherche-la-recette-pour-retrouver-du-personnel-1349238?fbclid=IwAR0aGeHJcdWaFzxaAab2MopJ-Sq0LpAaaSGsKhKd-ow-wBdL49nAehS7SN8 Atabula #atabulaLe secteur a perdu 237 000 employés pendant la crise sanitaireÉtudeSelon une estimation publiée par la Direction de l'animation de la recherche des études et des statistiques (Dares), 450 000 personnes ont quitté le monde de l'hôtellerie-restauration entre février 2020 et février 2021, tandis que seulement 213 000 l'ont intégré. Pourtant, les deux années précédentes,...
Ange QUATELA, premier lauréat du concours international Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »
Article_presse_victoire_concours_olivier_roellinger https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-04/ange-quatela-etudiant-a-l-ecole-hoteliere-savoie-leman-finaliste-du-concours-olivier-roellinger.htm https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2021-09/ange-quatela-premier-laureat-du-concours-international-olivier-roellinger-acteurs-de-la-salle.htm
Responsable de salle junior (h/f) – Restaurant Eclipses – 27 rue de Beaune 75 007 Paris
Merci de contacter directement : Contact E-mail : reservation@eclipses.frTéléphone : 06.02.10.55.37 https://eclipses.fr/
Chef de Rang (h/f) – La Chabotterie – Saint Sulpice le Verdon, 85 280 Montréverd
Merci de contacter directement l'annonceur Afin de renforcer notre équipe nous recherchons un ou une chef de rang pour notre restaurant gastronomique. Vous travaillerez au sein d une équipe jeune et dynamique de 14 personnes. Le chef meilleur ouvrier de France et son épouse en salle on repris cette institution vendéenne en juillet et ont comme...
Chefs de Rang (h/f), Réceptionniste (h/f) (Cuisine & Hébergement) – Hôtel BOMA, Strasbourg
Envoyez votre CV + lettre de motivation à Sabine BRUXERdirection@boma-hotel.com l’Hôtel BOMA 5-7 Rue du 22 Novembre à 67000 STRASBOURG https://www.boma-hotel.com/
Emmanuel Macron annonce la création d’un centre d’excellence pour la gastronomie française.
Ce centre de formation – équivalent gastronomique de Clairefontaine pour le football – pourrait voir le jour dans la région lyonnais https://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2021/09/27/macron-annonce-la-creation-d-un-centre-d-excellence-pour-la-gastronomie-francaise_6096123_4497540.html?fbclid=IwAR02eMO28_-d1ZBA4L_0xJeTuDmRl-MKM4Pt_Gq67ucZEzBXbSuOEEXY6KE#xtor=AL-32280270
Tables Rondes Sirha Masters 2021 à Lyon avec ô service
KSEJ3232 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2021/09/NXVK0665.mp4 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2021-09/le-personnel-en-salle-joue-un-role-capital-dans-l-experience-client.htm https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2021-09/communication-digitale-les-professionnels-doivent-prendre-la-main.htm
Corentin Gallene remporte le 3ème Trophée du Maître d’hôtel
Tropheedumaitredhotel 2021 #sirha #lyon https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2021-09/corentin-gallene-remporte-le-3eme-trophee-du-maitre-d-hotel.htm AFMZ8153 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2021/09/FZJM5243.mp4 IMG_6190 https://oservice.fr/wp-content/uploads/2021/09/VUMG2378.mp4
Mercato de rentrée 2021 [1/2] : ils font la Une ! Par Hélène BINET
https://unoeilensalle.fr/mercato-de-rentree-2021-ils-font-la-une/?fbclid=IwAR024KBtXTMPEZdX9MpF2_WW7ZH06e1klnzUnXMTcHndWOQXSTh0G-v4ipg