Les jeunes Talents de demain sont au SIAL avec Ô Service: Julie Trochain et Denis Courtiade…
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L’art de recevoir à la française aux influences internationales …avec Sébastien Noyelle par Laurent Delporte
http://www.laurentdelporte.com/o-service-joel-robuchon-singapour/ Comment définiriez-vous l’art de recevoir Singapourien ? En quoi est-il très différent de l’art de recevoir à la française....
L’art de recevoir à la française se revisite …Ô Service par Laurent Delporte
http://www.laurentdelporte.com/equiphotel-oservice-denis-courtiade/ Denis Courtiade est le directeur du restaurant d’Alain Ducasse au Plaza Athénée et le Président de l’association Ô’Services. L’association...
Guillaume Buecher : “Un service contemporain avec un pied dans la tradition”
La Vancelle (67) Après s'être frotté à deux tables d'excellence, Le Buerehiesel et le Crocodile à Strasbourg, Guillaume Buecher,...
Stéphane Guenaud – Argentier, Pavillon de l’Elysée, Paris, France
1987 1989 Lycee les cotes de villebon de meudon la foret CAP BEP EN CUISINE 1989 1990 CAP PATISSIER A...
Baptiste Collignon – Responsable de salle Domaine Les Crayères à Reims, France
Titulaire d’un BTS en Hôtellerie-restauration option B obtenu en 2008, j’ai la chance d’intégrer la brigade de salle du...
La Semaine du Goût à l’EPMTTH, 2ème journée avec et pour les jeunes talents, de nouveau Ô Service en nombre: merci à Cécile Gaillard, Emmanuel Fournis, Guillaume Bonnard, Joseph Desserprix, Camille Bostyn, Flavien Develet, Florian Minet…
Un très très GRAND MERCI à Monsieur Philippe Faure-Brac pour son discours FEDERATEUR lors de l'introduction de cette magnifique...
La Semaine du Goût à l’EPMTTH, pour les jeunes talents de demain, Ô Service est venue en force: Pierre Mendès, Jean-Marie Ancher, Bruno Treffel, Eric Rousseau, Stéphane Guénaud, Yohan Jossier, Denis Courtiade…
Merci à Guillaume Gomez pour son discours d'introduction Ô Combien fédérateur pour...
Ief Vanhonnacker remporte le titre de Premier maître d’hôtel de Belgique 2017
http://unoeilensalle.fr/ief-vanhonnacker-remporte-le-titre-de-premier-maitre-dhotel-de-belgique-2017/ Pour la première fois, le Club Gastronomique Prosper Montagné Belgique a organisé un concours officiel pour les maîtres d’hôtel,...
Concours Ô Service 2016-2017 – Saison 9
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2660 Une contribution de Corinne Hacquemand, professeure certifiée en sciences et technologies des services en hôtellerie-restauration au Lycée Hyacinthe-Friant de...