Felicitations à Jordan Demoncy et Thomas Faure ..Les deux Vainqueurs de la CGB Rhône Alpes qui s'est deroulée le Mercredi 15 Février à St Genest Lerpt (42); Ils représenteront la Région lors de la finale Nationale à La Rochelle le Jeudi 23 Mars.
Bonjour Denis Comme tu le sais, j'organisais le jeudi 9/02 la Finale Pays de Loire de la Coupe Georges Baptiste. Tout s'est très bien déroulé et cerise sur le gâteau, nos 2 candidats sont tous les 2 sélectionnés pour la Finale Nationale à la Rochelle. Je te joins quelques photos. Joël Fortin Professeur de Salle DNL Anglais joel.fortin@ac-nantes.fr ...
« Finale Internationale 24 février 2017 » Au Lycée Hôtelier Guillaume Tirel, 237 Boulevard Raspail, 75014 Paris. Cette Finale Internationale sera organisée sous la présidence du Chef Nicolas Sale « Chef du Ritz » à Paris et de Denis Courtiade Directeur de Salle ‑ Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris. 13eme Finale Internationale Trophée Jeune Talent Escoffier 2017 Communique Presse v def
http://www.atabula.com/2017/02/15/le-reflet-premier-restaurant-en-france-ou-les-serveurs-sont-trisomiques-fait-carton-plein/ VIDEO. A Nantes, un restaurant emploie des salariés trisomiques en salle et en cuisine http://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/carriere/vie-professionnelle/travail-et-handicap/immersion-cuisine-et-independance_1993579.html
Samedi 18 février nous intervenons dans l'émission de TF1 50 minutes Inside, dont l'un des sujet porte sur le Fouquet's et en particulier sur la fabrication de ronds de serviette personnalisés aux noms de ses fidèles clients. Notre savoir faire est mis en avant pour la fabrication de ces pièces uniques, la création, le polissage,...
En pièce jointe, petit article sur le 17 ème Concours International des Métiers de Bouche organisé par le Rotary Club qui s'est déroulé au Lycée Hôtelier du Touquet cette année. Les 6 équipes : Lycée Hôtelier du Touquet, Lycée Ile de France d’Armentières, Lycée Polyvalent de Bazeilles , du Centre Hôtelier de Mohammedia (Maroc),l’Institut Notre...
http://www.midilibre.fr/2017/02/09/les-nouveaux-etoiles-du-guide-michelin-devoiles-ce-jeudi,1464617.php Après des mois de suspense, Michelin vient de révéler ce matin les noms des nouveaux étoilés du millésime 2017 lors d’une conférence de presse au Palais Brongniart à Paris. « 2017 est un excellent cru : 70 nouveaux étoilés, un record », s’est exclamé Michael Ellis, directeur du guide Michelin. Dans cette édition, le guide, qui compte 616...
La vidéo: https://www.facebook.com/OServiceDesTalentsDeDemain/?ref=settings Les dernières photos: ...
Mardi 31 janvier sélection par région des candidats au concours Malongo, 1h30 d'épreuve écrite sur la cafeologie. Lycées représentés : Carcassonne Argelès sur mer Millau Toulouse Occitanie Souillac Pardailhan AUCH Les gagnants de Toulouse : Emma bastide et Noe Lagriffoul lycée Occitanie Toulouse Melckarec lucile lycée Quercy Périgord Souillac. MERCI au lycée hôtelier d'Occitanie, proviseur Mr...
http://web.restovisio.com/~trophee-maitre-hotel/
