…et félicitons également les trois candidats Barman du concours MOF
http://www.bra-tendances-restauration.com//lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=82689
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« Dis-moi ce que tu manges, et je te dirai qui tu... Lire la suite
L’équipe gagnante se compose de Jennifer Rortois (cuisine), Willy Toutou (salle),... Lire la suite
La 42e finale internationale du concours se déroulera à Leizig, du... Lire la suite
http://fine-dining-guide.com/interview-thomas-mercier-general-manager-stovells-sept-2016?utm_campaign=shareaholic&utm_medium=facebook&utm_source=socialnetwork Thomas Mercier has enjoyed a distinguished front of house career in... Lire la suite
Poligny (39) Riche d'une histoire parsemée de rendez-vous manqués, l'enseignante maître... Lire la suite
Les mots ont de l'importance en salle. Mais savez-vous vraiment ce... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-07/hugues-abram-le-service-tel-un-ballet-doit-etre-rythme-et-fluide.htm Bordeaux (33) Le directeur de salle du restaurant le Pressoir d'Argent-Gordon Ramsay... Lire la suite
Nommée à la tête de l'Éducation nationale le 26 août dernier,... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/colin-field-une-vie-de-barman-a-100-a-lheure/ Lire la suite
Texte | Franck Pinay-RabaroustPhotographies | Emmanuelle Levesque Louise Teinturier (directrice du restaurant Ardent, Paris 9e arr.)... Lire la suite
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