Côté salle, 5 directeurs de salle et 5 sommeliers sélectionnés par Denis Courtiade gèreront le service aux côtés d’élèves de Tecomah, et feront découvrir chaque jour de nombreuses solutions en matière d’arts de la table, service et autres signalétiques.
http://www.lechef.com/no_cache/lire-un-article/article/17-07-2014-le-resto-des-chefs-sur-equiphotel-source-dinspiration-pour-les-professionnels/
https://www.youtube.com/watch?v=lp8dJNz5WgI&t=1174s https://www.youtube.com/watch?v=lp8dJNz5WgI&t=1174s Lire la suite
FERRANDI Jouy en Josas a hier réalisé une belle prestation pour... Lire la suite
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http://bragarduniforms.com/video/Bragard-habit-des-chefs.mp4 Lire la suite
Sous la bienveillance de Gil Galasso, s’est déroulé le concours René... Lire la suite
Tous mes remerciements vont à l’équipe de direction : madame Evelyne Avice,... Lire la suite
Tout d’abord, je vous remercie d’avoir accepté de venir témoigner lors... Lire la suite
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3489 merci à Serge Raynaud Crédit photo : Takeshi Miyamoto Comprendre, apprendre et enseigner Famille... Lire la suite
Reportage du 22 mars 2014, TF1 13h30 avec Enzo Di Giorgio... Lire la suite
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