Côté salle, 5 directeurs de salle et 5 sommeliers sélectionnés par Denis Courtiade gèreront le service aux côtés d’élèves de Tecomah, et feront découvrir chaque jour de nombreuses solutions en matière d’arts de la table, service et autres signalétiques.
http://www.lechef.com/no_cache/lire-un-article/article/17-07-2014-le-resto-des-chefs-sur-equiphotel-source-dinspiration-pour-les-professionnels/
Finale MOF Maître d’hôtel, du service et des arts de la... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/etoiles-de-mougins-2018-alice-grossi-et-stephane-blanc-couronnes-au-concours-des-arts-de-la-table/ Ô Service félicite Stéphane Blanc (lycée de Bellerive à Vienne) et... Lire la suite
https://www.linkedin.com/posts/cfa-m%C3%A9d%C3%A9ric-%C3%A9cole-h%C3%B4teli%C3%A8re-de-paris-b63668130_apprentissage-activity-6628630641917349889--cQZ Edouard Philippe Premier ministre de la République française La valorisation... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/semaine-du-gout-2016-la-rencontre-des-chefs-de-demain-souvre-significativement-aux-metiers-de-la-salle/ Michel Roth, Guillaume Gomez, Denis Courtiade et bien d’autres encore à... Lire la suite
Le lycée hôtelier a organisé, il y a quelques jours, une... Lire la suite
La vidéo: https://www.facebook.com/OServiceDesTalentsDeDemain/?ref=settings Les dernières photos: ... Lire la suite
Merci à Guillaume Gomez... Lire la suite
L'apprentissage remis à l'honneur... ... Lire la suite
Philippe Mille était le président de la précédente édition du concours... Lire la suite
C'est ENSEMBLE et à Paris que nous unissons nos forces et... Lire la suite
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