…avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens de niveau 5 (CAP / MC) du secteur de l’hôtellerie restauration.
Session 2014: Lycées Hôteliers parisiens intramuros (+ou-10 sites), candidats: au CAP cuisine 631 personnes / au CAP salle 143 personnes, le constat est alarmant… (4 photos)
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