…avec Jean-Luc Ploquin-Maurell en qualité de jury de délibérations des examens de niveau 5 (CAP / MC) du secteur de l’hôtellerie restauration.
Session 2014: Lycées Hôteliers parisiens intramuros (+ou-10 sites), candidats: au CAP cuisine 631 personnes / au CAP salle 143 personnes, le constat est alarmant… (4 photos)
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Le 30 novembre s’est déroulé le premier concours des maîtres d’Hôtel... Lire la suite
16.07.14 CPresse12 juillet TropheeDMH http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=87161 http://unoeilensalle.fr/trophee-du-maitre-dhotel-2017-les-19-demi-finalistes-sont-devoiles/ http://www.atabula.com/trophee-du-maitre-dhotel-2017/ Lire la suite
https://youtu.be/1Ke-b3qndPM?si=urYtb9WGNbdIRqHi L'Hôtellerie Restauration - Métiers et formations : on se dit tout Le... Lire la suite
Bonjour à toutes et à tous, J-7 avant de nous retrouver au... Lire la suite
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
Nous allons commencer à partager avec vous les vidéos réalisées sur... Lire la suite
Alors que se profilent à l'horizon les Jeux Olympiques de Paris... Lire la suite
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https://deniscourtiade.fr/index.php/2020/05/22/les-disciples-escoffier-pays-france-lancement-du-challenge-une-passion-un-talent-unepassionuntalent/ Lire la suite
Les Etoiles de Mougins avec « Ô Service des talents de demain" « Festival International de... Lire la suite
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