Ô Service félicite Guy Boeuf et Lorène Monso – Bragard – TF1 20h –
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http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-10/Technique-de-salle-la-preparation-du-souffle-par-Olivier-Novelli.htm?fd=olivier%20and%20novelli Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-09/Le-lycee-Guillaume-Tirel-fete-ses-dix-ans.htm En présence de François Weil, recteur de la région académique Île-de-France, chancelier... Lire la suite
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"Le Prix de la réussite" page 56 magazine Le Chef n°277 http://emagazine.lechef.com/lechef277h8httdt9x45648 Lire la suite
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