Serge Schaal « La cuisine va faire venir le client et la salle va le fidéliser »

http://unoeilensalle.fr/maf-arts-de-la-table-et-du-service-6-jeunes-en-or/ Paul Bocuse, et des restaurateurs et professeurs locaux) ont remis le... Lire la suite

La deuxième édition du Trophée Frédéric Delair approchant, les salons de... Lire la suite

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http://www.atabula.com/2016/11/08/cercle-des-amphitryons-theleme-veritable-cercle-de-reflexion-sur-lart-du-service-a-table-a-la-francaise/ https://fr.gaultmillau.com/news/lart-du-service-a-la-francaise-meritait-bien-son-cercle-de-reflexion https://aasppasf.wordpress.com/2016/10/26/lartification-du-service-en-salle/ Pour plus de renseignement merci de contacter:     Frédéric Pedrono  Directeur du... Lire la suite

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Les futurs professionnels à l'hôtel Shangri-La. PARIS (75) Les élèves de seconde bac... Lire la suite

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Sous l'impulsion de Denis Courtiade, directeur du restaurant Alain Ducasse au... Lire la suite

Paris (75) Alors que l'Association nationale des professeurs de cuisine et... Lire la suite

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