The Guardian
Waiting on a star: French maître d’s want to show chefs who’s boss
http://www.theguardian.com/world/2012/nov/28/french-maitre-d-association-recruitment
Waiting on a star: French maître d’s want to show chefs who’s boss
http://www.theguardian.com/world/2012/nov/28/french-maitre-d-association-recruitment
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Croq-l-Espoir-les-professionnels-et-les-ecoles-hotelieres-toujours-plus-unis-pour-les-enfants.htm ...En service de salle, Olivier Bikao, directeur du « 39V », encadrait l'équipe... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/les-experts-mederic-saison-2-3-professionnels-partagent-leurs-experiences-des-concours/ https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-11/les-experts-mederic-saison-2-ont-partage-leurs-experiences-des-concours-a-l-ecole-hoteliere-mederic.htm Olivier Poussier, Charles-Henri Moëc & Kevin Govindin ont partagé leurs expériences des concours à l'école... Lire la suite
Ma carrière a commencé1973 pendant mon service militaire en Allemagne à... Lire la suite
https://unoeilensalle.fr/sortie-du-magazine-un-oeil-en-salle-n11/ Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2018-05/Tables-en-scene-2018-les-metiers-de-salle-revalorises.htm T Lire la suite
Lors des premières assises des métiers de la salle, la profession... Lire la suite
https://www.youtube.com/watch?v=5lQUywP-2No https://www.youtube.com/watch?v=DNRuFanj3jU https://www.youtube.com/watch?v=eYW3pAafw0Q @vittel partenaire d' @oservice Pierre.DelGarofalo@waters.nestle.com Lire la suite
« La plus grande peine que l’on puisse faire à un gastronome,... Lire la suite
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