http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-12/Tables-en-fete-les-arts-de-la-table-a-l-honneur.htm
http://www.institutpaulbocuse.com/fr/actualites/news/concours-tables-en-fete-innovation-creativite-6979.kjsp?RH=1381498760768
Lyon (69) Le 14 décembre, l'Institut Paul Bocuse a organisé la... Lire la suite
@estebanvalle
https://foodography.ch/les-maitres-du-geste/?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR0tfh23bH6mkp6byH083UyyJ-6EiBeS_k57eqRPEjXC3lckEE1Qw5H0O7Q_aem_64dTo_royJ1QjNymw5YTtQ
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http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3489
merci à Serge Raynaud
Crédit photo : Takeshi Miyamoto
Comprendre, apprendre et enseigner
Famille... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2016-01/Olivier-Novelli-un-sixieme-MOF-au-Bristol.htm
Olivier Novelli, un sixième MOF au Bristol
mercredi 20 janvier 2016 11:14
Paris... Lire la suite
http://leblog.aufildesvins.eu/seminaire-paris-olympiades-metiers/
Seconde journée, programme bien rempli mais unique et privilégié. Nous voilà... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-04/Les-Meilleurs-Apprenties-de-France-medailles-d-Or-metiers-de-Bouche.htm
Les Meilleurs Apprenti(e)s de France médaille d'Or Régionale et Nationale métiers... Lire la suite
http://unoeilensalle.fr/jean-jacques-chauveau-une-retraite-meritee-apres-39-ans-au-pre-catelan/
...Thierry Pruvot (33 ans de maison) prend naturellement le poste de directeur... Lire la suite
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