Ô Service d’INTRECCI avec Dominga Cotarella et Bruno Vespa, Théâtre Mancinelli d’Orvieto, Italie…
https://www.facebook.com/IntrecciAltaFormazione/photos/a.2739287229462108/2739296276127870/?type=3&theater
Tiago Martins – Maître d’Hôtel Guy Savoy Paris
Je suis né à Castelo Branco au Portugal et j’ai grandi à Versailles. Issu de formations CAP/BEP, BAC PRO au sein De Ferrandi Paris, Campus Tecomah J’ai eu la chance de vivre ma 1ère expérience professionnelle auprès du talentueux Michel Roth au Ritz Paris pendant 3 ans. Je suis ensuite parti tenter l’aventure Londonienne durant 5 ans en...
Ô Service félicite Julien Quinson du Fairmont Monte Carlo qui gagne le 1er concours des maîtres d’hôtel de Monaco
Le 30 novembre s’est déroulé le premier concours des maîtres d’Hôtel de la Principauté de Monaco, organisé par le groupe Caroli.com et sous la direction d’Antonio Fochi, 1er maître d’hôtel au Méridien Beach-Plaza à Monaco (98). http://unoeilensalle.fr/julien-quinson-fairmont-monte-carlo-gagne-le-1er-concours-des-maitres-dhotel-de-monaco/
Chefs de Rang (h/f), restaurant Le Pont de Brent, Montreux – Suisse
Bonjour Monsieur. Nous sommes une maison sur les Hauts de Montreux en Suisse avec 2 étoiles Michelin et nous avons reçu le prix de l’accueil et du service cette année. Nous sommes à la recherche d’un chef de rang confirmé pour renforcer notre équipe. Si vous avez la possibilité de diffuser notre offre au...
Ô Service du Téléthon 2019, Bravo-Ô à Emmanuel Fournis et à ses jeunes Talents…
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-12/o-service-talents-de-demain-et-le-lycee-francois-rabelais-de-dugny-participent-au-telethon-2019.htm https://www.facebook.com/efournis/ Une action humanitaire simple et pourtant... Dîner caritatif du Téléthon2019 avec Ô Service des talents de demain Merci à Jean-michel Chevreuil l'organisateur général et homme de la transmission Et ses équipes de bénévoles en cuisine, l'Académie Culinaire de France de Fabrice Prochasson Pro,… le Collège Dulcie September, Au présentateur du soir Gerard Cagnat...
Ô Service encourage toutes les initiatives de valorisation de nos métiers de l’accueil & du service : Concours « Master-Serveur » – mercredi 11 décembre 2019 au Lycée des métiers Albert Bayet de Tours
Basile Huger basile.huger@ac-orleans-tours.fr Bonjour Monsieur, Je vous transfère les documents de notre concours « Master-Serveur » pour le mercredi 11 décembre 2019. Bien respectueusement, Directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques « Hôtellerie - Tourisme », Basile Huger,Lycée des métiers Albert Bayet, 9 rue du commandant Bourgoin 37000 Tours 45x64-master_serveurs2019 Dossier de presse Master Serveurs 2019 Master Serveurs Bayet 2019
Chef Sommelier (h/f), Commis Sommelier (h/f), Chargée de clientèle (f/h), Hôtesses (f/h), Standardistes (f/h) … Restaurant Mirazur Chef Mauro Colagreco, Menton
Merci de contacter directement : Laurent Bouveyron <laurent.bouveyron@mirazur.fr Recherche un chef sommelier et 1 commis sommelier , expérience 2 et/ou 3 étoiles Michelin. Date d’entrée: début 2020. Anglais minimum demandé, langue italien ou espagnol un plus. Salaire selon expérience, envoyer les références à Laurent Bouveyron, Directeur de la Restauration à l’adresse suivante laurent.bouveyron@mirazur.fr Recherche...
Rémunérer son personnel au pourcentage service
Si la rémunération au pourboire (ou au service) est de moins en moins pratiquée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, elle continue d'avoir les faveurs des grandes brasseries et restaurants en Île-de-France et dans la région PACA. Rappel des principes de ce mode rémunération. https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/juridique-social-droit/2019-11/remunerer-son-personnel-au-pourcentage-service.htm Les restaurateurs doivent préciser sur leurs cartes et sur les notes remises...
Romuald Le Garrec – Directeur d’Exploitation M3 restaurants, Genève, Suisse
Tombé par hasard dans le milieu de la restauration et séduit par l’aspect cérémonial de la salle, je me suis découvert une passion pour ce métier de contact. Après avoir longtemps cherché ma voie, études d’économie, de droit, travaillé dans le bâtiment, j’ai décidé de rejoindre mes meilleurs amis en Angleterre et du trouver...
Résultats finale nationale concours Jeunes Talents Escoffier 2019 : 1er prix Nicolas Poizot en service pour les Hauts de France, 2ème prix Théodore Martignogni en service pour la Bourgogne Alpes Grand Lyon, 3ème prix Anthony Dortignac en service pour la Normandie
La journée du 22 novembre fût marquée par un fort moment d'échange, de transmission et de convivialité autour des 8 équipes françaises en lice pour la finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier. Les présidents de jury Vincent Arnould, Chef* et MOF, Yves Clément maitre d'hôtel du Vieux Logis à Trémolat avaient choisi...