C’est une nouvelle aventure qui débute pour Olivier Bikao, et pas des moindres !
Nouveau souffle au restaurant le Meurice – Alain Ducasse avec Olivier Bikao
Technique de salle : le filetage du saumon mariné par Simon... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2021-08/pourquoi-ils-quittent-l-hotellerie-et-la-restauration.htm © DRFaute de salariés, un restaurateur orléanais recrute en menant une campagne... Lire la suite
Rencontre ce jour entre Ô Service et Pascal Wolf, Enseignant. Un... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-06/Le-lycee-hotelier-de-Saint-Meen-le-Grand-confirme-sa-place-en-finale-regionale-du-Meilleur-Apprenti.htm Après avoir brillamment placé 3 élèves sur la plus haute marche... Lire la suite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/recette/2014-12/La-technique-de-Francois-Pipala-la-decoupe-de-la-Poularde-en-vessie.htm Lire la suite
Voici une petit résumé de notre dîner de gala qui s'est... Lire la suite
Merci à @EquipHotel Paris et merci aux #intervenants d' #oservicedestalentsdedemain /... Lire la suite
16-11-17-reelection-du-conseil-dadministratif-o%cc%82-service-annonce-officielle-des-résultats Cordialement, Denis Courtiade Président fondateur de l’association « Ô Service - des talents de... Lire la suite
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