09Sep
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Tribune libre de Kilien Stengel: « Le maître d’hôtel est détenteur d’un pouvoir : le savoir gastronomique »
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12Mai
Ô Service félicite: Frédéric Kaiser : “Le Bristol a toujours été très attaché au service”
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30Mai
Arnaud Enjalbert : “Nous sommes des animateurs de salle”
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2017-05/Arnaud-Enjalbert-Nous-sommes-des-animateurs-de-salle.htm Lormont (33) Le maître d'hôtel du restaurant Le Prince noir est... Lire la suite
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Le 13ème Trophée Thonon Chateldon est remporté par Marylou Denier et Daniel Copley
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31Mar
Lancement du Trophée du Maître d’Hôtel 2026-27 au Plaza Athénée…
La 6ᵉ édition du Trophée du Maître d'Hôtel est lancée !#événement... Lire la suite
01Juil
Les Grandes Tables du Monde ont constitué leur groupe de travail sur les métiers de la salle avec la participation de Ô Service
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30Avr
Majordome de 14 Premiers ministres, le destin d’exception du Doubien Claude Bluzet à Matignon
Génial ... photographie très très difficile à concurrencer !!! @claudebluzet À leurs... Lire la suite
23Mai
Concours Général des Métiers 2022
Chères et chers membres du jury, Un très grand merci pour votre... Lire la suite
31Mar
Ange QUATELA, étudiant à l’École Hôtelière Savoie Léman Finaliste du concours Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »
Article_presse_concours_olivier_roellinger Merci pour le partage à Anthony DE OLIVEIRA (professeur de restaurant) ... Issu... Lire la suite
08Juil
Ô Service du Grand Débat : Commis de restaurant-serveur 2.0
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-10/debat-national-sur-la-valorisation-du-metier-de-serveur-a-l-epmt.htm http://unoeilensalle.fr/lancement-dun-debat-national-sur-la-fonction-de-commis-de-restaurant/ ojet Commis de restaurant-serveur 2.0 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2019-07/commis-de-restaurant-serveur-2-0-le-grand-debat-sera-lance-a-la-rentree-dans-quatre-ecoles.htm Projet de rentrée : Le... Lire la suite
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