“Le scandale de la restauration” par Franck Ramage

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https://unoeilensalle.fr/concours/maf-restaurant-2023-une-finale-exceptionnelle-dans-le-cadre-prestigieux-de-cheval-blanc-paris/ Lire la suite

Bonjour à toutes et à tous, Par cet appel, nous avons le... Lire la suite

Directeur de site à la Maison de la Recherche, Paris 7ème... Lire la suite

Ô Service à Saint-Lô avec Maïté Modeste & Jean-Pierre Lessage Enseignants... Lire la suite

https://www.tendancehotellerie.fr/articles-breves/communique-de-presse/8724-article/l-ecole-hoteliere-mederic-presente-les-experts-mederic ...L’École Hôtelière Médéric lance Les Experts Médéric, série de rencontres interactives... Lire la suite

http://unoeilensalle.fr/10eme-concours-o-service-lintelligence-artificielle-revolutionnera-t-elle-la-fonction-de-maitre-dhotel/ http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2963 https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2018-03/Brunier-Gaelle-remporte-le-1er-prix-du-concours-o-Service.htm Thématique 2018: "Le Maître d'Hôtel 2.0 face à l'Intelligence Artificielle" Gaëlle Brunier... Lire la suite

https://fr.gaultmillau.com/fr/news/thierry-pruvot-une-legende-du-pre-catelan-tire-sa-reverence https://unoeilensalle.fr/actualites/apres-43-ans-de-service-thierry-pruvot-a-quitte-le-pre-catelan-a-paris/ Lire la suite

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-09/Le-lycee-Guillaume-Tirel-fete-ses-dix-ans.htm En présence de François Weil, recteur de la région académique Île-de-France, chancelier... Lire la suite

Une contribution de Denis Courtiade, Directeur de Salle - Alain Ducasse... Lire la suite