Au Lycée des Métiers de Sainte-Anne à Saint-Nazaire…

Chef, nous étions présents dans les réunions préparatoires de cette magnifique... Lire la suite
un exemple à suivre! http://blog-lesgrandestablesdumonde.com/antoine-petrus-lasserre/ Lire la suite
Cérémonie de remise des #diplômes aux étudiants de la #Licence encadrement... Lire la suite
De Beaux Echanges entre Professionnels / Professeurs / Élèves au Trophée... Lire la suite
https://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2020-01/serge-schaal-au-nom-des-metiers-de-salle.htm Obernai (67) Directeur et copropriétaire de la Fourchette des Ducs, près de... Lire la suite
Article_presse_victoire_concours_olivier_roellinger Maxime BICHINDARITZ, Lauréat du concours international Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »... Lire la suite
Publié le : jeudi 30 avril 2020 Auteur(s) : Serge Raynaud http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Victor-Delpierre-Message-de-soutien http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3339 Notions... Lire la suite
https://fr.calameo.com/read/005451129d0f036d85247 Lire la suite
https://youtu.be/sdFAFQj_3TU Lire la suite
...A fortiori chez Alain Ducasse, chef et mentor le plus reconnu... Lire la suite
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