http://classement.atabula.com/antoine-petrus/
…et Le Magazine du Monde
L’un des plus brillants sommeliers français prend, à 32 ans, la direction du restaurant que va ouvrir à Paris le domaine vinicole Clarence Dillon. Rencontre avec cet autodidacte qui a gagné ses galons sous les ors du Crillon.
http://www.lemonde.fr/m-styles/article/2015/10/28/antoine-petrus-je-dois-proposer-le-vin-inconsciemment-espere_4794669_4497319.html
Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de... Lire la suite
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