Antoine Petrus
un exemple à suivre! http://blog-lesgrandestablesdumonde.com/antoine-petrus-lasserre/
Ô Service félicite les heureux élus
...MAIS, toutes et tous, n'oublions pas d' accompagner les candidats qui n'ont pas démérité mais qui n'ont pas été retenus..¨ Ce soir Ô Service pense à eux! http://www.julienbinz.com/10-finalistes-qualifies-pour-le-MOF-Maitre-d-hotel_a5832.html
Ô Service partage cette vidéo pour tous les jeunes hésitants…
... http://www.jefilmelemetierquimeplait.tv/selection-officielle/session-2013/je-suis-serveur/prh29_jf13_2351.html
Equip Hôtel J1.
...avec nos jeunes talents & Stéphane Trapier, Laurent Roucayrol, Olivier Penent et Denis Courtiade (4 photos)
Equip Hôtel 2014 avec TECOMAH
Jouy-en-Josas (78) Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, participera au salon Equip'Hôtel 2014, parrainé cette année par Serge Trigano, cofondateur et président de Mama Shelter. Les apprentis de Tecomah et leurs professeurs assisteront les chefs étoilés, MOF et maîtres d'hôtels au Resto des chefs. Ils travailleront notamment en cuisine avec Sébastien...
Corinne Hacquemand et Denis Courtiade
L’Uniforme, thème de la 7ème édition de « Il était une fois… le restaurant de demain » avec le Lycée H Friant de Poligny... http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=81949
Lancement du concours Plaza Athénée 2014-2015
Organisé par Denis Courtiade, président de l'association Ô service - des talents de demain et directeur de salle du Plaza Athénée (Paris, VIII) et Corinne Hacquemand, professeur au lycée Hyacinthe Friant de Poligny, les étudiants et apprentis de BTS 2e année en génie culinaire et arts de la table de cet établissement devront réfléchir...
Denis Courtiade parle de la création d’Ô Service
...de ses actions passées et à venir. http://www.laurentdelporte.com/rencontre-denis-courtiade-directeur-du-restaurant-alain-ducasse/
Chef de Rang, Commis Sommelier
Denis, Je fais suite à notre conversation ; je recherche en CDI, dès que possible un Chef de rang confirmé et un Commis sommelier. Egalement je recherche en extra ou contrat de détachement un Chef de rang ou demi Chef de rang. Merci beaucoup de ce que vous ferez. Guillaume Perrin-Miton Directeur de restaurant 39, avenue George V - 75008...
Trophée René Lasserre 2015…
Annaëlle et Alexandre suivi par Olivier PENENT sont qualifiés pour le Trophée René Lasserre 2015...bonne chance à eux!