Chaque mois, découvrez un travail de salle orchestré par Esteban Valle, Directeur de salle du Domaine de Châteauvieux. Ô Service rappelle qu’il n’y a pas UNE technique qui fait foi, mais DES techniques, ces dernières, comme vous le savez, répondent à des problématiques bien précises…D Courtiade https://www.youtube.com/watch?v=GSLKxh_TuEY
Les Etoiles de Mougins avec « Ô Service des talents de demain" « Festival International de la Gastronomie – Fêtes ses 10 ans avec les arts de la table » Les intervenants de Ô Service des talents de demain ce sont succédés pendant 3 jours sur le stand de la Fondation Paul Bocuse, pour des ateliers autour des arts de la table. Le...
Communiqué de Presse Finale MAF 2015 Chers Collègues journalistes et présidents, Je vous remercie de trouver ci-joint le communiqué de presse du comité des MOF, à l’occasion de l’organisation de la finale nationale du MAF Restaurant 20015 qui aura lieu le mercredi 14 octobre 2015 au Lycée François Rabelais à DUGNY (près du Bourget). (je vous laisse...
FERRANDI Jouy en Josas a hier réalisé une belle prestation pour mener à bien cette prestation ou les terminales cuisine ont aidé les chefs et ou les BTS et M.A.N ont seul géré le service des 200 convives. Olivier PENENT Enseignant Formateur Restauration et Arts de la table FERRANDI Paris- Campus Jouy-en-Josas http://paris.julienbinz.com/m/Le-Diner-des-Grands-Chefs-115-etoiles-reunies-au-Quai-d-Orsay_a121.html
http://www.lyceeguillaumetirel.fr/
Merci à tous les Membres Fondateurs & les Ambassadeurs Ô Service qui sont intervenus lors de cette superbe manifestation: Thierry DEMOLLIENS Michel LANG Sébastien REBAUDO Alexandre PAUJET Emmanuel FOURNIS Laëtitia GOUTTENOIR Olivier NOVELLI Yannick THOMAS Victor DELPIERRE Nouveauté : le service et les arts de la table à l'honneur à Mougins Mougins (06) Cette dixième édition recelait une belle surprise. La salle, grâce...
"La tête dans les étoiles avec Denis COURTIADE"...Voir plus haut, voir plus loin… » En partenariat avec Benoit DELALAIN et Fabrice ROQUIER, Professeurs certifiés au lycée des métiers de BAZEILLES (Champagne Ardennes, 08) Un Partage de savoirs et d'expériences au cœur des élèves de la promotion des BTS Hôtellerie - Restauration du lycée des métiers de Bazeilles...
http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=84516
http://www.mouv.fr/diffusion-o-service-des-talents-de-demain
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