Paris (XIXe) Le salon biannuel organisé par L'Hôtellerie Restauration se déroulera le 25 septembre au Centquatre à Paris (XIXe). Près de 50 recruteurs en hôtellerie-restauration seront présents. Ne manquez pas ce rendez-vous pour trouver un emploi dans la profession. Le sixième salon LHR Emploi, le 13 mars dernier, a attiré 5 178 visiteurs au CentQuatre...
Notre Fête de la Gastronomie se déroulera de 10h à 18h au 233-237 du boulevard Raspail le vendredi 26 septembre 2014. Ensemble : Enseignants, Etudiants et Professionnels échangeront sur les savoir-faire de leur métier et feront découvrir à un large public, via des ateliers pédagogiques, les GESTES contemporains du service … Projet porté par Ange...
ENSEMBLE pour la réussite de NOTRE fête de la gastronomie... http://www.lycee-edc-hr.fr/?p=717
Forum organisé au lycée François Rabelais de DUGNY 93 Ô Service des talents de demain était présente au 1er Forum – rencontres – échanges au lycée François Rabelais de Dugny en Seine Saint-Denis, afin de présenter nos métiers du service Après un accueil chaleureux, les différents intervenants professionnels de la restauration, ainsi qu'une quinzaine d'anciens...
Nous comptons sur vous pour cette 7ième édition du salon LHR Emploi, le jeudi 25 septembre de 9H à 18H. Pour cette édition, nous retrouvons notre configuration habituelle avec la salle 200, salle dans laquelle il y aura l'Espace CV minute, les coachs ICF et vous « Ô Service – des talents de demain...
Protéger : les techniques de salle. Réalité professionnelle ou nécessité pédagogique ? par Serge Goulaieff Meilleur Ouvrier de France Maître d’hôtel.... Le mot de passe est : vaudésir (avec l'accent sur vaudésir) http://nouveauservice.wordpress.com/2014/09/02/les-techniques-de-salle-realite-professionnelle-ou-necessite-pedagogique-par-serge-goulaieff-meilleur-ouvrier-de-france-maitre-dhotel/
Les Palaces de Courchevel seront ajoutés... https://www.youtube.com/watch?v=Bv7XOP0w7xQ&feature=youtu.be
Comment bien le préparer? ...en suivant les conseils du Président Gérald-Louis Canfailla. (clin d'œil à Olivier Legrand, réalisateur) http://vimeo.com/102817411
http://www.sommelier-paris.org/index.php/sommelier-communique/Newsletter-ASP-ete-2014.html Etats généraux de la sommellerie française : Notre association nationale UDSF au travers son président Michel Hermet s’est posé beaucoup de questions sur l’avenir, notre devenir et la jeunesse. Les RDV associatifs annuels, CA, AG et déplacements divers avec en général toujours les mêmes personnes et d’une moyenne d’âge assez vieillissante. Le souci...
Côté salle, 5 directeurs de salle et 5 sommeliers sélectionnés par Denis Courtiade gèreront le service aux côtés d’élèves de Tecomah, et feront découvrir chaque jour de nombreuses solutions en matière d’arts de la table, service et autres signalétiques. http://www.lechef.com/no_cache/lire-un-article/article/17-07-2014-le-resto-des-chefs-sur-equiphotel-source-dinspiration-pour-les-professionnels/
