Une journée avec Maëlle Boussaingault, hôtesse d’accueil au Plaza Athénée
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/emploi/2015-02/Une-journee-avec-Maelle-Boussaingault-hotesse-d-accueil-au-Plaza-Athenee.htm?fd=video%20and%20maelle
Kévin Chambenoît
Ô Service félicite : MOF Maître d'hôtel 2015 : Kévin Chambenoît remporte le titre Après les classes cuisine-gastronomie, barman, sommellerie, réceptionniste, gouvernant(e), l'édition 2015 du concours Un des meilleurs ouvriers de France du groupe des métiers de la restauration et de l'hôtellerie s'est conclue en beauté par la classe maître d'hôtel, du service et des arts de...
Rencontres avec Gérald-Louis Canfaïlla, « Monsieur Louis » et Madame Loiseau…
Finale MOF Maître d’hôtel, du service et des arts de la table 2015 http://madamebienetre.com/finale-mof-maitre-dhotel-du-service-et-des-arts-de-la-table/
Ô Service & Pierre Berthet rendent hommage à Karly Denechaud, Historien de la table, décédé subitement, à l’âge de 76 ans…
Diplômé de l’Ecole des hautes études en sciences sociales, docteur en sciences de la vie, ancien professeur à la Chambre de commerce et d’industrie de Paris, à l’Ecole hôtelière Jean Drouant-Médéric à Paris, en qualité de professeur de restaurant, qu’il quitte pour une retraite bien méritée en 2000 pour Royan , où il décède...
EPMTTH
Les apprentis de Bac Pro Seconde et Terminale de l'Ecole de Paris des Métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie, accompagnés de leurs formateurs Mme Asensi et M. Journée, ont assisté à une conférence donnée par Denis Courtiade, directeur de restauration du Plaza Athénée et président fondateur de l'association Ô Service. Denis...
Ô Service dans l’émission de Jean-Luc Petitrenaud
...à la 19'21'' http://www.france5.fr/emissions/les-escapades-de-petitrenaud/diffusions/08-02-2015_299669
Olympiades des Métiers
Merci à Jean Pierre LESAGE Juré aux Service en Salle région Basse Normandie (chargé de Mission Alternance filière Hôtellerie Restauration Tourisme groupe FIM Granville) et BRAVO au jeune Clément Gosselin candida...t aux mêmes Olympiades des Métiers Basse Normandie. Il est actuellement élève de 2ème année en BTS Option B au lycée Maurice Marland Granville...
EPMTTH
Ce jour avec Ô Service, Pierre Mendes, Virginie Asensi, les jeunes Talents et Denis Courtiade. http://www.epmtth.org/
Éric Rousseau au lycée Sainte-Thérèse de la Guerche
Le lycée hôtelier Sainte-Thérèse à La Guerche de Bretagne (35) entretient de bons liens avec les entreprises qui reçoivent leurs élèves lors des stages. Parmi elles, le Relais Bernard Loiseau à Saulieu, trois étoiles Michelin, est l'une des premières à être partenaire du lycée depuis sa création, en 1990. Chaque année, quatre à six...
” Il est impératif de valoriser l’image des métiers en salle qui sont la vitrine de la gastronomie pour les touristes étrangers.”
Tourisme - Gastronomie - Rencontre de Laurent Fabius avec le "club de la table française" (Paris, 14 janvier 2015) http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/politique-etrangere-de-la-france/tourisme/evenements-et-actualites-lies-a-la-23187/article/tourisme-gastronomie-rencontre-de