Atabula : Laurent Bouveyron, portrait
https://www.atabula.com/2021/04/19/portrait-laurent-bouveyron-et-le-mirazur-mission-terminee-pour-lhomme-de-salle/
Diane Blanch rejoint le restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace
https://unoeilensalle.fr/diane-blanch-rejoint-le-restaurant-anne-sophie-pic-au-beau-rivage-palace/ https://unoeilensalle.fr/diane-blanch-rejoint-le-restaurant-anne-sophie-pic-au-beau-rivage-palace/
Concours 2021 – Saison 13 “Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain…” Ô Service- Plaza Athénée- Lycée Friant Poligny, bravo à Maxime Chanel!
« Si les images influencent, ce sont les émotions qui créent l’expérience » ~ Les interactions humaines au cœur de notre métier ~ Corinne et moi-même sommes très heureux de partager avec vous, le résultat de notre concours annuel : "Il était une fois le Maître d’Hôtel de demain" saison 13... Nous félicitons à nouveau notre lauréat Maxime Chanel. Lien vers les vidéos des...
Ange QUATELA, étudiant à l’École Hôtelière Savoie Léman Finaliste du concours Olivier ROELLINGER « Acteurs de la salle »
Article_presse_concours_olivier_roellinger Merci pour le partage à Anthony DE OLIVEIRA (professeur de restaurant) ... Issu d’un baccalauréat technologique en hôtellerie-restauration et passionné des métiers des arts de la table et du service, Ange QUATELA est aujourd’hui étudiant en deuxième année de BTS management d’une unité de restauration à l’École Hôtelière Savoie Léman et sera un des finalistes du...
Habanos World Days – COPROVA
Chers Partenaires, En 2021, Habanos S.A. organise les premiers Habanos World Days, un événement virtuel qui voit le jour dans le contexte sanitaire singulier que nous vivons actuellement. Ainsi, les 4, 5 et 6 mai prochains, vous pourrez retrouver de façon digitale les temps forts du traditionnel Festival Habanos. Cette année, la marque Cohiba sera mise à l’honneur à l’occasion...
Camille Dghoughi au lycée Emilie du Châtelet à Serris avec Vladimir Vladic
https://www.facebook.com/restaurantapplicationmichelroth/ C'est avec grand plaisir que nous avons accueilli Camille Dghoughi, (directrice de F&B de l'hôtel Shangri-la Paris et ambassadrice de l'association "Ô service, les talents de demain") au lycée Emilie du Châtelet à Serris. Devant nos élèves et nos étudiants elle a animé une conférence sur le thème: " Après la crise actuelle, comment...
Marina Menini, affûteuse et spécialiste de couteaux japonais Atelier Doma – Paris
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3489 merci à Serge Raynaud Crédit photo : Takeshi Miyamoto Comprendre, apprendre et enseigner Famille de métiers Disciplines Référentiels Repères et grilles Sujets d’examens Concours IGESR Orientation Carte Accueil > Actualités > Marina Menini, affûteuse et spécialiste de couteaux japonais Marina Menini, affûteuse et spécialiste de couteaux japonais Atelier Doma - Paris mercredi 22 mars 2006, par Serge Raynaud Accueil, service et commercialisation Art culinaire Partenariats Formation Métiers SOMMAIRE Présentation Le couteau Affûtage des couteaux et transmission Liens Un signalement et un contact de Denis Courtiade, Directeur de...
Podcast : Claire Sonnet répond aux questions de Céline Nasution, Présidente de la Communauté AVENIR
https://youtu.be/ghFl3AHHHqs Céline Nasution cnasution@communauteavenir.fr Comment appréhender et accompagner le retour en activité des équipes longtemps en arrêt forcé ? Venez profiter des deux témoignages autour de cette problématique avec les Voix d’AVENIR, Podcasts à écouter sans modération https://communauteavenir.fr/podcasts-public/ avec le témoignage de Claire SONNET Directrice de Salle du Restaurant Louis XV à Monaco Encore un grand merci à tous les professionnels qui partagent leurs expériences...
Masterclass Ô Service au Lycée Hôtelier Maurice Marland à Granville avec Olivier Delahaie
Tous mes remerciements vont à l’équipe de direction : madame Evelyne Avice, Proviseure du Lycée, monsieur Jean-Marc Baudet, Chef des Travaux…et en particulier à Olivier Delahaie Enseignant-Formateur à qui je dois ma présence de ce magnifique établissement. Je n’oublie pas de remercier les jeunes Talents présents ce jour à la conférence…et en particuliers mes 10 Filleuls...
