https://unoeilensalle.fr/actualites/mercato-2025-4-les-changements-en-salle-et-en-sommellerie/ https://www.lechef.com/du-changement-en-service-au-sein-du-groupe-ducassse/?utm_source=NL&utm_medium=Brevo&utm_campaign=NL4Oct2025 https://www.lechef.com/du-changement-en-service-au-sein-du-groupe-ducassse/
https://www.petiterepublique.com/2025/10/17/concours-national-du-meilleur-petit-dejeuner-et-brunch-philippe-urraca-president-du-jury-de-la-8eme-edition/ ...A leurs côtés, Denis COURTIADE, directeur du restaurant Plaza Athénée et président fondateur de l’association « Ô Service – des Talents de demain » apportera son expertise du service et son regard affûté sur l’art de la convivialité, complément indispensable à l’univers du petit-déjeuner brunch...
https://www.lyonpeople.com/actualites-lyon/actualites-people-lyonnais/deces-de-daniel-abattu-la-grande-epoque-du-gourmandin-2025-10-16.html ... Daniel Abattu, né en 1947 dans la Drôme, a fait ses classes pendant dix ans chez Paul Bocuse… Après avoir été Daniel Abattu, né en 1947 dans la Drôme, a fait ses classes pendant dix ans chez Paul Bocuse… Après avoir été maître d’hôtel à Collonges de 1969 à 1979, il était rentré dans la cour...
https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article4509 Sujet concours plaza 2026 VERSION DEFINITIVE Format A4 Sujet concours plaza 2026 VERSION DEFINITIVE https://www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/le-concours-o-service-des-talents-de-demain-lance-sa-18e-edition Page 68: https://www.lhotellerie-restauration.fr/page-par-page.asp?f=41tAXih-i0dEaOLoaifXfA
BOCUSE D’OR SELECTION NATIONALE 2025 PARIS, FRANCE LA MAISON DE LA MUTUALITE – LE 20 & 21 OCTOBRE 2025 + Alain LE COSSEC + Florent BOIVIN + Joseph VIOLA + Christophe BACQUIÉ + François ADAMSKI + Christopher COUTANCEAU + Yohann CHAPUIS + Thomas RÉA + Patrick BERTRON + Gérald PASSEDAT + Christophe QUANTIN + Denis COURTIADE + Camille PIGOT + Hiroshi YAMAGUCHI + Danny KHEZZAR + Johanna LE PAPE + Christophe HAY + Guy...
Samedi 18 octobre 2025 10h-18h ESPACE CHARENTON Animation : Anne CHAMPOMIER SLIDO : 2987831 Espace conférences N° 1 10h30 : Les métiers de l’hôtellerie-restauration -Denis COURTIADE, Président fondateur de l’association Ô service - des talents de demain -Caroline RAVENET, Manager pédagogique Médéric école hôtelière de Paris -David ZENOUDA, Vice-Président UMIH Paris IDF (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie) -Christophe POMAREDE, General Manager...
https://www.resto-today.com/article/finalistes-du-concours-national-du-petit-dejeuner-brunch-2025 Concours National du Meilleur Petit-déjeuner et Brunch ! Retour en enfance…. avec Philippe URRACA, président du Jury de la 8ème édition. Une édition placée sur le thème des saveurs de l’enfance… Le 26 novembre 2025, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) accueillera la 8e édition du ConcoursNational du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de...
#afterworks première session pour la #team @oservicedestalentsdedemain merci au @medericecolehoteliere_de_paris pour son hospitalité et merci aux jeunes talents pour leur accompagnement @LouanaTrouillard@GaspardJannic @LouMoire @MaxenceGarrîn et leurs encadrants @emmanuelperrier @caroline.ravenet @agathe_thv Merci pour leur présence... @enzoferrantin @jbg Dominique Lemercier Jean-Baptiste Guichard Antoine Moatty @tiagmar Tiago Martins Gregory Legal Tristan Millier Caroline Ravenet Emmanuel Perrier Marie-Caroline...
https://aucoeurduchr.fr/article/profession/les-toques-du-coeur-2025-la-gastronomie-se-mobilise-pour-les-enfants-malades/ L'édition de l'espoir Mardi 14 octobre 2025 Le rendez-vous de la gastronomie avec les enfants malades "Les Toques du Cœur édition 2025" c'est demain ! Revenir était une envie que j'avais au plus profond de moi et j'espérais qu'un jour l'occasion se présente. Grâce à mon groupe, à mon patron et...
L'Auberge de l'Ill Merci à notre Maître d’Hôtel pour ses 39 ans de dévouement, d’excellence et de passion au service de L’Auberge de l’Ill Son savoir-faire et son engagement ont marqué des générations de clients et de collaborateurs, faisant de chaque moment une expérience inoubliable. #aubergedelill #haeberlin #retraite #maitredhotel #ilovemyjob https://unoeilensalle.fr/oeil-expert/interviews/vieille-canaille-de-salle-32-ans-patrick-zuccolin-lauberge-de-lill-a-illhaeusern/ @Vincent Muller Photos - SéComÇa
