LHR septembre 2015, avec Team Ô Service venue en force…
Les Etoiles de Mougins avec Ô Service en force…
Merci à tous les Membres Fondateurs & les Ambassadeurs Ô Service qui sont intervenus lors de cette superbe manifestation: Thierry DEMOLLIENS Michel LANG Sébastien REBAUDO Alexandre PAUJET Emmanuel FOURNIS Laëtitia GOUTTENOIR Olivier NOVELLI Yannick THOMAS Victor DELPIERRE Nouveauté : le service et les arts de la table à l'honneur à Mougins Mougins (06) Cette dixième édition recelait une belle surprise. La salle, grâce...
Aujourd’hui, mardi 22 Septembre 2015, les jeunes talents de demain étaient à Bazeilles…
"La tête dans les étoiles avec Denis COURTIADE"...Voir plus haut, voir plus loin… » En partenariat avec Benoit DELALAIN et Fabrice ROQUIER, Professeurs certifiés au lycée des métiers de BAZEILLES (Champagne Ardennes, 08) Un Partage de savoirs et d'expériences au cœur des élèves de la promotion des BTS Hôtellerie - Restauration du lycée des métiers de Bazeilles...
Les Trophées Le Chef, une référence ! Ô Service récompensé pour ses Actions
http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=84516
Ô Service sur Radio Mouv, Denis Courtiade répond aux questions de Sonia Dechamps
http://www.mouv.fr/diffusion-o-service-des-talents-de-demain
Thierry Demolliens, Restaurant de Terre-Blanche à Tourettes
Technique de salle : le homard au jus de presse par Lever une queue de homard est chose courante à Terre-Blanche, à Tourrettes (Var), mais la technique employée diffère selon le point de restauration. Simple au Gaudina, où trône le vivier, la technique revêt une dimension solennelle quand elle est faite au jus de presse,...
Alain Franchesquin, le chef d’orchestre chantant
Alain Franchesquin - Le Céladon* - Paris (75) Déjà vingt-cinq ans de maison pour Alain Franchesquin, le directeur de salle du Céladon. Sa constance, sa bonne humeur et ses anecdotes qu’il aime clamer font du Carpentrassien un personnage incontournable de ce restaurant étoilé situé à deux pas de la Place Vendôme. « Je suis arrivé un...
Fête de la Gastronomie 2015 au lycée Guillaume Tirel avec Ô Service
A toutes et à tous, Comme les années précédentes, pour célébrer la Fête de la Gastronomie 2015, le lycée Guillaume Tirel se déploie sur le Boulevard Raspail afin d’animer des ateliers culinaires mettant en avant les savoir-faire techniques des métiers du service et de la cuisine…avec un fabuleux stand sur les fromages animé par la...
Patrick Scicard Parrain à Jean Drouant
Communiqué Patrick Scicard parraine 172 filleul(e)s, promotion 2015/16, du lycée hôtelier Jean Drouant à Paris Le lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Paris Jean Drouant poursuit sa tradition visant à faire parrainer chaque nouvelle promotion, afin d’ouvrir une fenêtre sur le monde à ses élèves, et d’assurer la transmission entre générations. Pierre Berthet,...
À vos agendas : rendez-vous à LHR Emploi le 24 septembre
C'est reparti pour une neuvième édition. Ce salon biannuel aura près de 3 000 postes à pourvoir en hôtellerie-restauration. Préparez vos CV Vous êtes actuellement à la recherche d'un emploi en hôtellerie-restauration ? Vous souhaitez obtenir de précieux conseils pour décrocher un job ? Alors notez dans votre agenda : la 9e édition du salon LHR Emploi, organisé par...