Ô Service avec Charles-Henri Moëc
Jeune talent de demain... http://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/lamour-geste-charles-henri-moec
Jeune talent de demain... http://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/lamour-geste-charles-henri-moec
Remise des prix du Concours Général des Métiers 2014 http://www.zepros.fr/restauration/actualites/18992/Benoit-Hamon-rappelle-aux-laureats-du-Concours-general-leurs-responsabilites.html
Édito du journal n° 3402 du 10 juillet 2014 : Les Français sont râleurs. S'il y a une image qui nous colle à la peau, c'est bien celle-là. Mais ces derniers temps, ils ne sont pas seulement contrariés, ils sont aussi déprimés. D'après le dernier sondage CSA sur le moral des Français publié fin...
Lancement presse http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2014-06/Equip-Hotel-2014-une-edition-placee-sous-le-signe-de-l-optimisme.htm
Un exemple dans l'accueil client, ce passionné est de la veine des anges gardiens... https://www.dropbox.com/s/mlzp2nqctcm6z3h/Olivier%20Laplaine%20MdH%20Article%20Yonne%20Republicaine%20Ludovic%20Femenias.jpg
...avec Corinne Menegaux, Sylvie Amar, Victor Delpierre...merci à Stéphane Trapier, David Biraud, Antoine Pétrus, Maxime Maze, Fréderic Rouen, Eric Rousseau & Denis Courtiade.
Lancement d'Equip Hôtel 2014 http://www.equiphotel.com/site/FR/Le_Salon,C7215,I6967.htm?KM_Session=165f4b0f0460c21abd98ecefbe286fdf
Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Le directeur de salle du restaurant étoilé du Grand Hôtel, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, est aussi formateur depuis dix ans au lycée Paul Augier de Nice. http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2014-04/Christophe-Prosper-Communiquer-est-l-une-des-valeurs-de-notre-metier.htm
Une mémorable cérémonie de remise de diplômes Bachelor Ferrandi avec Joël Robuchon http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=80699&utm_source=Sarbacane&utm_medium=email&utm_campaign=28+05+2014+NEWS+LECHEF
...à Clichy au Lycée René Auffray pour le Concours Général des Métiers avec Karine Viard, Michel Lugnier, Jean-René Vogler, Pascal Aubrée, Jérôme Muzard, monsieur Baron... http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2214