Être chef de rang, qu’est-ce que c’est ? par Hélène Binet
http://unoeilensalle.fr/etre-chef-de-rang-quest-ce-que-cest/
Ô Service félicite le 1er prix de Luc FUSILLIER du Collège Louise MICHEL (Rive-de-Gier (42) Sephana SEHIL Coach 2nde CAP Restaurant Lycée René CASSIN (Rive-de-Gier (42), accompagnés de Mr François PIPALA
Article presse Karine THEAU & Grégory HERVOIT Concours http://unoeilensalle.fr/1ere-edition-du-concours-les-serveurs-de-demain-avec-le-mof-francois-pipala/ http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-04/Premiere-edition-du-concours-Les-serveurs-de-demain.htm
Les LEBEY de la gastronomie, palmarès 2017: Ô Service félicite Denis Courtiade pour la valorisation du service du fromage au restaurant.
https://youtu.be/6Ic4o1IDId4 Denis Courtiade, Alain Ducasse au Plaza Athénée - Paris 8ème CP 2017 - 1 CP Palmares 2017 - 2 CP-lebey-milk-pl http://unoeilensalle.fr/marco-pelletier-et-denis-courtiade-recompenses-aux-lebey-de-la-gastronomie-2017/
ô service – Une jeunesse solidaire pour un dîner caritatif d’exception au Pullman Montparnasse par l’Association Croq’l’Espoir et Olivier Bikao
Pour la 2ème année consécutive, Cédric Charreire (Président et fondateur de l’association) et Thomas Aussant Geru (Vice-président) ont renouvelés leur confiance en Olivier Bikao, directeur du restaurant Le 39V pour diriger et encadrer la salle de l’éphémère 2017, c’était le samedi 11 mars 2017. http://www.christianlesquer.com/o-service-jeunesse-solidaire-diner-caritatif-dexception-pullman-montparnasse-lassociation-croqlespoir-olivier-bikao/ Olivier Bikao crédit photo: Hélène Binet "Un Œil en Salle"
Maître d’Hôtel confirmé, Hôtel le Belvédère à Porto-Vecchio, Corse
...merci de contacter monsieur César Filippi, proprietaire de l’Hotel Belvedere a Porto-Vecchio: cesar.filippi@orange.fr http://www.hbcorsica.com/
7ème Trophée Thonon Chateldon à Thonon-les-Bains: les gagnantes sont Mélina Fauvel (Thonon) & Laura Perrier (Orvault) félicitées par Claire Sonnet pour Ô Service
http://www.lechef.com/no_cache/lire-un-article/article/20-03-2017-7eme-trophee-thonon-chateldon-a-thonons-les-bains/ Le 7 avril prochain se déroulera au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains la 7ème édition du Trophée Thonon Chateldon. Créé en partenariat avec les eaux minérales naturelles Thonon, Chateldon et Vals, ce concours a été créé par l’Association des Professeurs Techniques du Savoie Léman dans le but de valoriser et promouvoir les métiers de la salle. Ils...
Chef de Rang, restaurant gastronomique de l’Auberge des Templiers, 45290 Boismorand
http://www.lestempliers.com/fr/ Merci de contacter directement monsieur Guillaume Dépée : direction@lestempliers.com
Maître d’Hôtel responsable, Domaine de la Tortinière, Touraine
Nous venons de refaire complètement notre restaurant dans un esprit plus contemporain, qui plaît beaucoup à notre clientèle depuis la réouverture début Mars. Nous cherchons quelqu’un de maximum 35 ans, parlant parfaitement Anglais, avec une bonne connaissance des vins et capable de gérer une équipe de 6 à 12 personnes en fonction de la saison. Je...
Ô Service félicite les MAF du Périgord: Zinedine Vandenabeel (2e année CAP restaurant, apprenti au centre national de la gendarmerie à Saint-Astier) Claire Quentin (1re bac pro commercialisation et service en restauration, apprentie à L’un des sens à Villefranche-de-Lonchat) Antoine Le Terrier (1re bac pro commercialisation et service en restauration, apprenti au Bon Duc près de Libourne)
Service gagnant pour l'école hôtelière du Périgord à la sélection MAF art de la table http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2017-04/Service-gagnant-pour-l-ecole-hoteliere-du-Perigord-a-la-selection-MAF-art-de-la-table.htm
Concours Malongo du Jeune professionnel du café : victoire de Mathilde Audubert d’Illkirch…Ô Service la félicite
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2017-04/Concours-Malongo-du-Jeune-professionnel-du-cafe-victoire-de-Mathilde-Audubert-d-Illkirch.htm