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juillet 2016

Denis Courtiade – « Nous devons démontrer que notre profession est dynamique et qu’elle s’intéresse à ses jeunes »

La première Assemblée Générale de l’association Ô Service a eu lieu il y a quelques semaines à peine et fut un véritable succès. L’engagement des acteurs du métier a été très très fort et le développement de l’association traduit une véritable prise de conscience sur ce que sont réellement les métiers de la salle. Denis Courtiade...

Sommelier / Sommelière, restaurant Le Neptune, Genève, Suisse

Pour renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier(e) ayant une solide connaissance des vins européens et plus particulièrement naturels ou vivants. Notre philosophie s’oriente exclusivement vers la recherche de produits authentiques tant en cuisine qu’en sommellerie. Convaincus qu’une agriculture différente est possible, nous souhaitons sensibiliser nos clients en leur...

SAVE THE DATE: 12 & 13 octobre 2016 au Lycée Guillaume Tirel, la semaine du goût

Si vous souhaitez participer à cet évènement en qualité d'intervenant sur un créneau de 15' , 30' , 1h , 2h...le 12 et/ou le 13 octobre 2017...sur la thématique "Le Goût du Service", merci de vous enregistrer auprès d'Emmanuel Fournis, membre du bureau Ô Service, en charge des inscriptions... (date(s) de votre intervention /...

Commis de Rang, restaurant** La Pyramide, 38200 Vienne

Annonce : Un(e) commis de salle pour le restaurant Gastronomique "La Pyramide Patrick Henriroux",deux étoiles au Guide Michelin. Vous devez avoir occupé ce même poste dans un établissement similaire et maitriser votre travail. Ce Poste est à pourvoir en CDI pour le mois de d'août 2016. Merci Michael Bouvier michael.bouv@free.fr http://www.lapyramide.com/fr/    

Les Grandes Tables du Monde ont constitué leur groupe de travail sur les métiers de la salle avec la participation de Ô Service

http://unoeilensalle.fr/les-grandes-tables-du-monde-ont-constitue-leur-groupe-de-travail-sur-les-metiers-de-la-salle/ Lors de la sortie de son guide 2016 en mars dernier, Les Grandes Tables du Monde, sous la houlette du président David Sinapian, annonçaient la constitution d’une commission sur les métiers de la salle avec, à sa tête, l’un des vice-présidents Serge Schaal. Le conseil d’administration, qui s’est réuni le 28 juin chez Rostang,...