Comment réagir à la pénurie de main d’œuvre accentuée en sortie de COVID ?
Travaux partagés par Jean-Luc FRUSETTA - École Ferrières jeanluc.frusetta@ferrieres-paris.com CR Table Ronde Ferrières_Réagir à la pénurie de main d'oeuvre_16 02 2022
Concours 2022 – Ô Service des Talents de demain – “Pourquoi travaille t’on?”
Article remise prix concours Plaza 2022 Sujet concours plaza 2022 version définitive Paul Martin Lauréat de l'édition 2022
Assemblée Générale 2022 – Ô Service des Talents de demain – CFA Médéric, Paris
https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article3659
Le CFA Médéric fête la Journée des droits des femmes avec Claire Sonnet & Caroline Ravenet / projet initié par Nadia Maazouzi
https://www.lechef.com/au-quotidien/2022-03-08-le-cfa-mederic-fete-la-journee-des-droits-des-femmes/#:~:text=Ce%20mardi%208%20mars%2C%20%C3%A0,diff%C3%A9rents%20m%C3%A9tiers%20de
« Je ne suis pas femme de chef ! »
© Nis&For Photographes L’un est chef doublement étoilé. L’autre dirige la salle de leur restaurant à Obernai. Mariés depuis 2014, Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal ont souhaité témoigner de l’homophobie dont ils sont victimes dans l'univers de la gastronomie. Une prise de parole en exclusivité pour 1 Epok formidable et des petites phrases qui en disent long...
Palmarès du septième Trophée National Royal Picardy
- LAURÉATE : Mlle. Adèle VITROU du Lycée Hôtelier de Grenoble - DEUXIÈME : Mlle. Clara BOCQUET du Lycée Hôtelier de Thonon-les-Bains - TROISIÈME : Mlle. Élise SOUCHEZ du Lycée Hôtelier de La Rochelle - QUATRIÈME EXAEQUO par ordre alphabétique : Mlle. Marie HERVOIT du Lycée Hôtelier de Dardilly ; Mlle. Léonie SANTUCCI du Lycée Hôtelier de...
Au CFA Médéric préparatif en cours de l’AG à venir – Ô Service – lundi 11 avril 2022
Merci aux jeunes Talents pour toutes leurs belles et innovantes propositions... ainsi qu'à @clairecercus @julienchaudun @jeanfrancoistostivint IMG_8108IMG_8134
“Dessine-moi un concours” à l’école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand
Depuis près de 25 ans, le documentaliste de l'école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand organise des concours au sein du CDI du lycée (Défi Lecture ; Dessine-moi un concours ; Questions pour un abonnement ; T'es qui toi ?). Soutenu par de nombreuses entreprises et centres d'informations, Franck Vilboux a pris également l'habitude de chiner auprès...
Auguste Escoffier, la naissance de la gastronomie moderne, reportage ARTE
https://www.youtube.com/watch?v=CWGo_xi8N1U
