Revue de presse

Vidéo : Rencontre avec David Delmas, meilleur maître d’hôtel de Belgique 2026

https://www.tvlux.be/actu/info/rencontre-avec-david-delmas-meilleur-maitre-d-hotel-de-belgique-2026_51227 Maître d’hôtel et sommelier à la Table de Manon à Durbuy (dont il est copropriétaire), David Delmas a remporté en mars le titre de premier maître d’hôtel de Belgique 2026. Une nouvelle récompense pour un établissement déjà décoré d’une étoile au guide Michelin. Après deux tentatives ponctuées d’une deuxième place, la troisième aura été la...

Challenge Un œil en salle 2026 : quatre lauréats distingués après un grand oral passionnant et riche en émotions

https://unoeilensalle.fr/challenge-un-oeil-en-salle/challenge-un-oeil-en-salle-2026-quatre-laureats-distingues-apres-un-grand-oral-passionnant-et-riche-en-emotions/ Quatre critères de notation ont permis de départager les candidats : la présentation (sourire, apparence, tenue…), la clarté du discours (élocution, débit, tonalité…),  la structure de l’intervention (présentation, originalité, respect du timing…) et les réponses aux questions.  PALMARÈS 2026 : Après 4 h de grand oral et la délibération des jurys, Hélène Binet a annoncé les noms...

L’Histoire de France s’invite à table…

Ô Service sur Sud Radio avec Vincent Ferniot & Guillaume Gomez

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2e édition de La Vaisselle des Chefs à Paris

Après une première édition parisienne couronnée de succès, La Vaisselle des Chefs revient en 2026 avec une édition encore plus ambitieuse. Cette grande vente éco-solidaire offre au public l’occasion rare d’acquérir de la vaisselle, de la verrerie, des couverts, de l’argenterie, des accessoires ou encore du mobilier ayant servi dans les plus belles maisons,...

Concours du Meilleur Petit Déjeuner & Brunch de France 2025 – “Gâteaux de mon enfance” / avec Ô Service Marraine des Ecoles…

VIDEO : https://deniscourtiade.fr/index.php/2025/12/03/concours-du-meilleur-petit-dejeuner-brunch-de-france-2025-gateaux-de-mon-enfance-denis-courtiade-parrain-des-ecoles/

Merci au Journal de l’Hôtellerie pour cet excellent sujet sur les Métiers de l’Accueil & du Service…

L'Hôtellerie Restauration page par page @journaldelhotellerie

Denis Courtiade (Plaza Athénée) : maître d’hôtel… Podcast Les chefs se mettent à table

https://www.youtube.com/watch?v=PNC4J2M-PrE&t=91s

David Piquet – La Villa Madie à Cassis – Magazine Le Chef

https://www.lechef.com/numeros/352/