Avec Corinne Hacquemand
http://www.ac-besancon.fr/spip.php?article5350
Corinne Hacquemand
…en complément du lancement de notre concours 2014/2015 www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2300 qui cette fois-ci aura une résonnance nationale grâce à des relais régionaux, et ce, pour la première fois de son histoire….je vous joins la rencontre entre les élèves et le professeur de philosophie Joël Garnier… https://www.dropbox.com/s/vidp29uxbdbqqaj/Concours%20O%20Service%20H%20Friant%20intervention%20philo%20version%20d%C3%A9finitive.pdf?dl=0
Concours Ô Service
Lancement ce lundi 8 décembre 2014 http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/spip.php?article2320
Jean-Marie Vayssade
met en avant les Arts de la découpe... regarder à 00:59 minutes...La médiatisation du Maître d'Hôtel est en route... http://pluzz.francetv.fr/videos/comment_ca_va_bien.html
Denis Courtiade
Portrait par Fabien Nègre http://www.lesrestos.com/ http://www.lesrestos.com/un-peu-beaucoup/article-restaurant-Denis_COURTIADE_:_Directeur_du_restaurant_%C2%AB_Alain_DUCASSE_au_PLAZA_ATHENEE_%C2%BB/1099
Les jeunes talents de demain
...à l'institut Paul Bocuse avec Ô Service à la 32ème minute... http://videos.tf1.fr/reportages/reportages-du-23-novembre-2014-8521616.html
Ange Cadot
au Lycée François Rabelais http://www.latribunedesmetiers.com/vitry-20/
Ô Service partage cette vidéo pour tous les jeunes hésitants…
... http://www.jefilmelemetierquimeplait.tv/selection-officielle/session-2013/je-suis-serveur/prh29_jf13_2351.html
Corinne Hacquemand et Denis Courtiade
L’Uniforme, thème de la 7ème édition de « Il était une fois… le restaurant de demain » avec le Lycée H Friant de Poligny... http://www.lechef.com/lire-un-article/?tx_ttnews[tt_news]=81949
Lancement du concours Plaza Athénée 2014-2015
Organisé par Denis Courtiade, président de l'association Ô service - des talents de demain et directeur de salle du Plaza Athénée (Paris, VIII) et Corinne Hacquemand, professeur au lycée Hyacinthe Friant de Poligny, les étudiants et apprentis de BTS 2e année en génie culinaire et arts de la table de cet établissement devront réfléchir...