Paul Bataillon remporte le 1er trophée national Royal Picardy avec Fréderic Kaiser pour Ô Service
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/formation-ecole/2016-01/Paul-Bataillon-remporte-le-1er-trophee-national-Royal-Picardy.htm le touquet (62) L'élève de terminale bac techno du lycée Quercy Périgord a remporté la première édition de ce concours initié par le lycée hôtelier du Touquet. Le lycée hôtelier du Touquet (Pas-de-Calais) a été construit sur le site du Royal Picardy, établissement de 500 chambres qui fut, de 1920 à 1950, le plus grand et le plus...
Olivier Novelli, “Le Vice-Président de Ô Service mis à l’honneur”
http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration/2016-01/Olivier-Novelli-un-sixieme-MOF-au-Bristol.htm Olivier Novelli, un sixième MOF au Bristol mercredi 20 janvier 2016 11:14 Paris (75) L'ancien directeur du Chanteclerc au Negresco, à Nice, a récemment rejoint les équipes du palace parisien en tant que directeur-adjoint du restaurant Épicure. "Après six ans au Negresco, j'attendais une opportunité pour évoluer, et je suis très satisfait d'avoir rejoint le Bristol. C'est...
Ô Service félicite Lou Camazzola, Jeudi 14 janvier 2016 : finale régionale Midi Pyrénées de la coupe Georges Baptiste
Classement des candidats 1ère Lou Camazzola (Lycée professionnel Pardailhan de AUCH) 2ème Corentin Brun (Lycée professionnel Théas de MONTAUBAN) 3ème Martin Donnaville (Lycée hôtelier Quercy Périgord de SOUILLAC) Les épreuves: durée de l’épreuve pour chaque candidat 2h30 épreuve écrite d’1 heure sur des connaissances des produits, boissons et culture générale argumentation commerciale en français et en anglais (15’) technique de restaurant :...
Ô Service remercie PIERRE GAGNAIRE
Chef, nous étions présents dans les réunions préparatoires de cette magnifique manifestation, nous avons sincèrement TOUT fait pour avoir un éclairage sur notre profession de service...et au final, comme vous le dites si bien.....RIEN, .....pas un mot, pas un geste, juste...."voici le BALLET des Maîtres d'Hôtel", les Élèves de Ferrandi orchestrés par Denis "Funès"...
